三个人各管一段
西班牙赫罗纳 · 品尝菜单
厨房、酒、甜点，三个人分。
一顿饭吃三个半小时。官方给的估算是这样：从落座到起身，中间十二道菜、四道甜点，前面还有几道小食。
故事从父母的酒吧开始。三兄弟在赫罗纳郊外 Taialà 的 Can Roca 长大，吧台既是客厅也是书桌，母亲的炖菜和祖母的手艺从那里传下来。一九八六年，第一家 Celler 就开在酒吧隔壁，后来整间店搬到 Can Sunyer 这栋石头房子，厨房、餐室和酒窖从此在同一片屋顶下。
地点西班牙赫罗纳
类型品尝菜单
体验三个半小时的一顿
同行愿意为一张桌子等几个月，也愿意把整个下午留给一顿饭的人
房子在树后面
两层石头房子，陶瓦檐口压得很低，拱窗上装着白色百叶。前面一排柏树和棕榈把立面挡掉一半，只剩屋顶、山墙，和底下那道矮白墙。
出菜前的几秒
三个人低头围着一口不锈钢锅。左边戴高帽的只留下背影，中间那位戴眼镜，右边年轻的俯身看锅里。台面深色，光从上方斜下来，白制服被照成暖黄。
压着黑圆片的单子
一叠手写服务单摊在深色桌面上，每张压一个黑圆片。单头印着 Menú Festival，下面一行行列着菜名，笔迹压在上面；右侧的格子里填着桌号和配酒栏。
路线衔接
赫罗纳的半天
当成赫罗纳那一站的主餐，前后留出车程，别的项目不要挤在同一天。
围出一个三角
餐厅的平面收成一个三角，官方把它叫作三角形的回廊。光从中间那片树林进来，穿过玻璃落到木地板上，地板的木纹和树干的影子叠在一起。
每张桌子放三块石头，对应这个三角。官方用一句话解释这么做的意思：有隐私，但不挡住视线。桌子之间靠木格栅和玻璃分开，人还能看见远处。
固体、液体、甜
三兄弟各占一个世界。Joan 管菜，Josep 管酒，Jordi 管甜点，官方把这层关系写成一个词：fraternal。
厨房被描述成与土地相连的地方，既是储藏室也是栖息地。日常做的事，是和一批一起长起来的小农打交道。
另外几件事
怎么订、怎么到、什么时候能打电话。
放位在每月一号
官网订位最早提前十一个月。每个月的第一天零点，新的一个月放开，超出这个范围填的申请不会处理。
两个人到十二个人
系统里能选的桌位从两人起，到十二人止，在页面上直接看当天剩哪几张。
候补按天排
订满的日期可以进候补。候补名单每一天各有一份，想等几天就报几天，有人退出来餐厅会联系你。
十天这条线
订位不收预付，但要留一张信用卡作担保。十天以前取消不产生费用，越过后按人头计。
车停门口
餐厅门前有自己的停车场。室内做了无障碍处理，有需要提前说一声，空间会按情况调整。
电话在周二到周六
改单和问事打 +34 972 222 157，上午十点到下午六点。订好之后会收到确认邮件，出发前十天再回一封。
把这一顿排进行程
去El Celler de Can Roca前，先看放位日，再定赫罗纳住几晚。
只做一套菜单，整桌点同一份，酒水另算，可以加配酒。
只开官网通道；名额按月放出，订满的日子进候补。
周二至周六营业，午市 12:30–13:30、晚市 19:00–20:30 到店；周日周一休息。
官网说没有硬性要求，但建议男士穿长裤和包头鞋。